Salvador Serracarbasa
En Salvador és d’aquells homes dedicats a la pagesia des de sempre “ho he fet tota la vida i he nascut”, plenament arrelat a la terra i gran defensor del territori i especialment de Moià el seu poble natal.
Va ser ramader de vaques fins el 2014 que va canviar de bestiar seguint les tendències del sector apostant pel sector cabrum. Una aposta de “futur i familiar” impulsada amb l’ajuda de la seva filla Maria. La Maria és una jove molt activa, actualment cursant estudis d’enginyeria agrària i alimentaria que veu el futur amb optimisme “tinc moltes expectatives abocades en el sector i moltes ganes d’aportar els meus coneixements i el meu granet per fer d’aquesta feina la meva forma de vida. La vida a pagès m’apassiona i si puc compartir-la amb el pare, millor”. Amb l’entusiasme de la Maria i la complicitat i experiència d’en Salvador, el futur a la Caseta d’en Fermí està garantit.
Dades
Nom de la granja: Caseta d’en Fermí
Data fundació: 1970
Adreça: Caseta d’en Fermí, 08180 Moià (Barcelona)
Nombre de Cabres: 260
Raça: Murciano-Granadina
Alimentació: Unifeed (pinso, rei gras i alfals ensitjats i de producció pròpia)
Tipus de producció: Convencional
Producció (litres de llet anual): 118.000 l.
Visites: No
Certificació de llet de cabres catalanes des de desembre de 2015